Американская академия педиатрии наконец заняла позицию

1. Это. Является. Огромный.
2. Итак, каких добавок мы должны избегать?
3. Но как вы можете избежать этих добавок? Они во всем!
4. 1. Избавьтесь от как можно большего количества пластика.
5. 2. Перестаньте покупать варианты полуфабрикатов из более здоровых вариантов.
6. 3. Ешьте меньше обработанного мяса.
7. Затем рассмотрите возможность распространения этой информации повсюду.
8. (Нажмите здесь, чтобы узнать, кто ваши представители в Доме)

Если вы похожи на меня, вы видели надпись на стене в течение десятилетия. Пластмасса может быть небезопасной. BPA необходимо избегать , но это в большинстве полуфабрикатов , Искусственные пищевые красители могут создавать симптомы, подобные СДВГ. Очень много нитраты могут влиять на выработку гормонов в организме и, возможно, даже привести к раку , В этом месяце Американская академия педиатрии, наконец, выступила против этих и других добавок , опубликовав в номере журнала « Педиатрия» за август 2018 года доклад, в котором приводятся многочисленные исследования опасности этих химических веществ и содержится рекомендация об их удалении из продуктов и продуктов питания, предназначенных для детей. использовать и потреблять.

Большое количество исследований показывает, что многие из этих «общепризнанных как безопасных» пищевых добавок могут нарушать гормоны, рост и развитие ребенка, согласно недавно опубликованному отчету и привести к увеличению риска детского ожирения, диабета и рака, среди других неврологических проблем.

В своем отчете Американская академия педиатрии призвала FDA исправить недостатки в своей политике и применении:

«Регулирование и надзор за многими пищевыми добавками неадекватны из-за ряда ключевых проблем в Федеральном законе о пищевых продуктах, лекарствах и косметике. Существующие требования для обозначения «общепризнанные как безопасные» (GRAS) недостаточны для обеспечения безопасности пищевых добавок и не содержат достаточной защиты от конфликта интересов. Кроме того, FDA не имеет достаточных полномочий для сбора данных о химических веществах на рынке или переоценки их безопасности для здоровья человека. Это критические недостатки действующей системы регулирования пищевых добавок ».
( источник )

Это. Является. Огромный.

Эти идеи раньше находились на грани принятых взглядов, несмотря на то, что научные исследования после научных исследований говорили об обратном. И теперь они наконец сделали это в мейнстрим.

Это касается Американской академии педиатрии, а не только так называемых периферийных групп, таких как Центр науки в общественных интересах.

По данным Американской академии педиатрии, эти добавки особенно опасны для детей . Это объясняется тем, что «дети более чувствительны к воздействию химических веществ, потому что они едят и пьют больше, чем взрослые, чем взрослые, и все еще растут и развиваются» ( источник )

Итак, каких добавок мы должны избегать?

Некоторые добавки вводятся непосредственно в продукты питания, в то время как «непрямые» добавки могут включать химические вещества из пластика, клеи, красители, бумагу, картон и различные типы покрытий, используемых для обработки и упаковки. Добавки, вызывающие наибольшую обеспокоенность, основанные на растущих научных данных, цитируемых в докладе, включают в себя:

• Бисфенолы, такие как BPA, используемые для отверждения пластиковых контейнеров и металлических банок, могут действовать как эстрогены в организме и потенциально изменять время полового созревания, снижать фертильность, увеличивать жировые отложения и влиять на нервную и иммунную системы. BPA теперь запрещен в детских бутылочках и сосках.
• Фталаты, которые делают пластиковые и виниловые трубки, используемые в промышленном производстве продуктов питания, могут повлиять на развитие мужских половых органов, увеличить детское ожирение и способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям. В 2017 году Комиссия по безопасности потребительских товаров запретила использование некоторых фталатов в продуктах по уходу за детьми, таких как зубные кольца.
• Перфторалкильные химические вещества (ПФУ), используемые в жиронепроницаемой бумажной и картонной пищевой упаковке, могут снизить иммунитет, массу тела при рождении и рождаемость. Исследования также показывают, что ПФУ могут влиять на систему щитовидной железы, что является ключом к обмену веществ, пищеварению, контролю мышц, развитию мозга и прочности костей.
• Известно, что перхлорат, добавляемый в упаковку некоторых сухих пищевых продуктов для контроля статического электричества, нарушает функцию щитовидной железы, молодое развитие мозга и его рост.
• Искусственные пищевые красители, часто встречающиеся в продуктах питания для детей, могут быть связаны с ухудшением симптомов дефицита внимания / гиперактивности (СДВГ). Исследования, цитируемые в отчете, показали, что значительное число детей, которые вырезали синтетические пищевые красители из своего рациона, показали уменьшение симптомов СДВГ.
• Нитраты / нитриты используются для сохранения пищи и улучшения цвета, особенно в копченом и переработанном мясе. Эти химические вещества могут влиять на выработку гормонов щитовидной железы и способность крови доставлять кислород в организме. Нитраты и нитриты также связаны с раком желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

( источник )

Но как вы можете избежать этих добавок? Они во всем!

Верьте или нет, Американская академия педиатрии даже имел рекомендации для этого. Если вы читали какие-либо другие заголовки об этом, вы бы подумали, что это так же просто, как избегая нагрева пластика , Но вот мой вынос из их итоговых пунктов:

1. Избавьтесь от как можно большего количества пластика.

Я знаю, что это сложно. Действительно трудно. От пластиковых коробок для завтрака до бутылок с водой, пластик, кажется, повседневная часть нашей жизни. Вот что я сделал.

• Используйте контейнеры для обеда из нержавеющей стали . Подойдет любой бренд, но это то, что я покупаю ,
• Используйте контейнеры для закусок из нержавеющей стали и стеклянные закуски . я использую это для орехов, крекеров и нарезанных фруктов , а также это для самодельных соусов и черники ,
• Используйте стеклянные бутылки с водой . Да, даже для детей. Это то, что я покупаю ,
• Используйте Pyrex или другие стеклянные контейнеры для хранения продуктов для хранения и разогрева остатков. Я пользуюсь этим , Нет, я не беспокоюсь о пластиковых крышках. Я просто не разогреваю еду в контейнерах с крышками. Вместо этого я ставлю тарелку на обед на стеклянный контейнер, чтобы он служил крышкой при разогреве.
• Упакуйте продукты в стеклянные или нержавеющие контейнеры, как только вы вернетесь домой из магазина. Химические вещества, содержащиеся в удобных упаковках для пищевых продуктов, со временем могут попасть в ваши продукты. Поэтому, если вы покупаете в магазине такие товары, как рис, чечевица, хлопья и т. Д., Начните хранить их в более безопасных контейнерах. Я держу это простым с 32 унциями и 640z Мейсон банок, но я знаю, что это более качественные контейнеры.
• Если вы не можете избавиться от всего своего пластика, по крайней мере выбросьте весь пластик с номерами рециркуляции 3 (фталаты), 6 (стирол) и 7 (бисфенолы).

2. Перестаньте покупать варианты полуфабрикатов из более здоровых вариантов.

Обычно это естественно для нас. Например, нетрудно представить себе покупку целых яблок и нарезку их самим вместо того, чтобы покупать предварительно нарезанные яблоки в пластиковой упаковке. (Я использую это быстрый и легкий яблочный сердечник / слайсер , У каждого должен быть один из этих детей. Он острый и прочный, никогда не ржавеет и не ломается.)

Точно так же нетрудно понять, что вместо того, чтобы давать нашим детям фруктовые жевания, сделанные с искусственным окрашиванием, мы должны просто давать нашим детям фрукты.

Однако некоторые вещи могут занять немного воображения. Пример: я покупал органическое яблочное пюре без сахара в удобных маленьких пластиковых контейнерах для одной порции для обедов моих детей. Теперь я просто покупаю стеклянную банку на 32 унции того же яблочного соуса и выливаю ее в маленькие стеклянные банки, которые я рекомендовал выше , Весь пластик был удален из этого уравнения, и я экономлю деньги на яблочном пюре.

3. Ешьте меньше обработанного мяса.

Как бы ни было удобно покупать нарезанное мясное ассорти и хот-доги из говядины с травой, нам действительно нужно сократить количество обработанного мяса, которое мы едим, поскольку эти чрезвычайно вкусные продукты обычно содержат чрезмерное количество нитратов. Я не Дебби Даунер, поэтому я не собираюсь говорить вам, чтобы уничтожить их всех. Но, пожалуйста, помните, как часто вы едите нитраты.

Я периодически проверяю и понимаю, сколько они вернулись в мою жизнь - бекон с завтраком, ломтики ветчины с обедом, колбаса на ужин. К сожалению.

Неважно, что это все органическое, выращенное на пастбищах мясо, приготовленное естественным путем. Это много нитратов просто плохо для вас в долгосрочной перспективе.

Я пытаюсь заменить их легкими альтернативами. Я превращаю оставшуюся жареную курицу в куриный салат, упаковываю яйца, сваренные вкрутую, в обеды моих детей вместе с кубиками сыра и орехами для их белка, и нарезаю ароматную жареную или индейку или тертую свинину карниты, чтобы использовать вместо нарезанного мясного деликатеса.

Затем рассмотрите возможность распространения этой информации повсюду.

Позвоните своему конгрессмену или представителю, расскажите им о недавно опубликованный доклад Американской академии педиатрии попросите их принять меры.

«Несмотря на сложную политическую обстановку, лицам, принимающим решения, необходимо срочно решить эту проблему, - сказал д-р Трасанде, - сказал один из авторов исследования, - начав с того, что отменил презумпцию безопасности для химических веществ, добавляемых в продукты питания». ( источник )

(Нажмите здесь, чтобы узнать, кто ваши представители в Доме)

(Свяжитесь с вашими сенаторами здесь)

Наконец, поделитесь этой записью со своей семьей и друзьями.

Американская академия педиатрии - это организация, в которую входят более 67 000 педиатров первичной помощи, специалистов по педиатрической медицине и специалистов по детской хирургии, занимающихся вопросами здоровья, безопасности и благополучия младенцев, детей, подростков и молодых людей.

Я часто критиковал их из-за того, как долго они тянули ноги для решения этих проблем.

Но теперь, когда они это сделали, разве мы не должны оказать им поддержку в распространении информации о том, насколько опасными могут быть пластмассы, упаковка для пищевых продуктов и химические добавки для нашей пищи?

(кредит фото: фотографии istock)