Главная › Новости

Как выбрать сковороду с керамическим покрытием

Опубликовано: 27.08.2018

Хорошо оборудованная кухня является одним из основных условий приготовления вкусной еды. Для того, чтобы правильно выбрать ножи , аэрогриль или газовую варочную панель нужно быть информационно подготовленным человеком. На самом деле это не так сложно как кажется, и в сегодняшней статье мы поговорим об очередном кухонном элементе - сковороде.

Огромная популярность посуды с керамическим покрытием, в первую очередь, объясняется ее удобством в использовании, а уж затем – другими положительными характеристиками, влияющими на качество готовых блюд и их полезные свойства.

Для многих людей кухонные принадлежности ассоциируются именно с этим предметом. В сегодняшней статье мы поговорим о том, как выбрать керамическую сковороду, попутно читатель научится отличать хорошее керамическое покрытие от плохого, а так же научится правильно анализировать информацию в рекламных проспектах того или иного магазина.

Прежде всего нужно перед любой покупкой выделить бюджет. Это один из важных этапов покупки товара , так как вы сможете избежать перерасхода средств, и поспешных покупок, которые часто оказываются неудачными.

При правильном подходе к выбору товара, как правило, потребитель всегда остается в выигрыше, при этом экономя средства. Наш сайт как раз и посвящен предоставлению читателю полезной информации, для облегчения поиска любого товара. Но сегодня не об этом. Сегодня мы поговорим о выборе сковороды , и о тех важных критериях, которые будут гарантировать хорошую покупку.

Выбор материала .Современные производители выпускают сковороды из трех основных металлов, которые в последствии покрываются керамическим покрытием:

- алюминий (быстрое нагревание, малый вес)

- сталь (быстрое нагревание)

- чугун (долгое нагревание, длительное сохранение тепловой энергии)

Чугунный вариант больше подойдет для тушения блюд, а первых два – для быстрой жарки. Перед покупкой нужно подумать что для вас более важно.

Керамическое покрытие . Разные производители относятся по разному к этому важному компоненту качественного продукта. Как правило различают два основных цвета напыления:

- белый

- черный

При выборе конкретной модели нужно продумать, будет ли вписываться ваше новое приобретение в общий кухонный интерьер. Если цвет покрытия не играет решающей роли во вкусовых качествах приготовленной еды, то характер его нанесения напрямую связан с вкусом приготовленной пищи. Керамическое напыление предотвращает пригорание продуктов и приводит к равномерной прожарке продуктов. Этот момент можно оценить и визуально. Для этого нужно осмотреть сковороду на предмет:

- трещин

- сколов

- неравномерности напыления

Если хотя бы один из вышеперечисленных моментов был обнаружен, то следует отказаться от покупки.

Толщина дна . Это очень важный параметр, который так же важно учесть для некоторых потребителей. Если у вас обычная газовая плита, то вам подойдет сковорода с толщиной дна от 3 мм. Если же речь идет об электрической варочной панели, то рекомендуемая толщина дна от 5 мм. Чем выше этот параметр, тем дольше сковорода сохраняет полученную тепловую энергию, поэтому многие профессиональные повара и рестораторы предпочитают модели с 5мм дном.

Диаметр сковороды . При выборе этого параметра логика очень простая - чем больше человек в вашей семье, тем больше должен быть диаметр посуды. Оптимальным вариантом будет 24 см модели, которые стали классикой.

Какую выбрать керамическую сковороду?

Виды керамических сковород

• Несмотря на то, что это новое покрытие появилось сравнительно недавно, ассортимент керамических сковород довольно широк. Здесь нужно отметить, что керамическое покрытие может быть белого и черного цвета, и многие хозяйки отдают предпочтение именно белой керамической сковороде из-за ее эстетической привлекательности.

• Производители предлагают приобрести не только традиционную сковороду с керамическим покрытием, но и более глубокую модель, напоминающую ковш, под названием вок.

• И как же обойтись без блинных сковород? Керамическая блинная сковорода имеет невысокие стенки, удобна для жарки блинов и самое главное – даже первый блин на ней не бывает комом!

• Для любителей запеченного мяса, рыбы и овощей пригодится керамическая сковорода гриль с рифленой поверхностью. Она хороша тем, что продукты готовятся практически без масла. Чаще всего такие сковородки имеют квадратную форму.

• А тем, кто планирует готовить блюда в духовке, следует присмотреться к керамической сковороде со съемной ручкой. По сути, это обычная сковорода, только для удобства ручка в ней может сниматься. Да и хранить такую посуду будет гораздо легче – она занимает минимум места.

Керамическая сковорода – это сковорода с новым, революционным антипригарным покрытием, в состав которого не входит политетрафторэтилен, а в процессе самого производства не используется перфтороктановая кислота. Таким образом, оно является абсолютно безопасным, не меняет вкуса пищи и ее запаха, не боится моющих средств. Кроме того, ее разрешается мыть в посудомоечной машине.

Не смотря на то, что рынок кухонных принадлежностей насыщен огромным количеством предложений, в этой нише есть свои лидеры, среди них такие знаменитые компании:

- Accademia Mugnano

- Ballarini

- Moneta Ceramini

- Frybest Rainbow

Продукция этих торговых марок отличается доступной ценой, при отличном качестве, которое будет вас радовать долгие годы.

В сегодняшней статье мы рассмотрели основные моменты, которые позволят читателю уверенно ответить на вопрос как правильно выбрать керамическую сковороду по оптимальной цене. Желаю приятных покупок!

♦ 8 нужных советов на каждый день

На видео – тест в домашних условиях двух сковородок с керамическим покрытием:

Будем благодарны, если Вы поделитесь этой статьей здесь: